Kentang Panggang Mozzarella

Hallo buat kamu penggemar keju, sayang banget nih kalo ketinggalan satu resep ini. Yuhhu... Kentang Panggang Mozzarella. Dijamin enak dan bikin kamu ketagihan deh. Yuk daripada cuma bengong, mending langsung cobain aja resepnya

Bahan :

• 3 buah (350 gr) kentang ukuran sedang
• 2 lembar daging asap, potong dadu kecil
• 1/4 buah paprika, potong dadu kecil
• 1 liter air
• 100 gr keju mozzarella, parut
• 2 batang daun bawang, iris kasar
• 1 sdm margarin
• 1 siung bawang putih, cincang
• Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat :

1. Cuci kulit kentang, sikat hingga bersih. Didihkan air, rebus kentang hingga mulai lunak, tiriskan. Potong kentang bentuk wedges, keruk sebagian
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan paprika, daging asap, daun bawang, sisa kentang, garam dan merica. Aduk rata, angkat
3. Isikan tumisan dalam kentang bentuk wedges, taburi mozzarella diatasnya. Atur dalam loyang bersemir margarin
4. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat selama 10 menit. Angkat. Sajikan